Penny's world

突然心血來潮想做個藍莓蛋糕，其實還蠻簡單的。

材料 : 無鹽奶油 120 g(室溫)、雞蛋兩個(室溫)、baking powder(泡打粉)、低筋麵粉、

           糖 120g、 sour cream(酸奶)、檸檬汁或萊姆汁90ml

做法 :

         1. 首先將無鹽奶油和糖混合攪拌成乳化狀，再將雞蛋兩個打入，以攪伴器攪拌均勻

         2. 再將麵粉及泡打粉(過篩)加入，加萊姆汁或檸檬汁，然後加入酸奶後以電動攪拌器攪拌

              均勻

        3. 最後將藍莓倒入後，輕輕攪拌一下，即可倒進鋪好哄焙紙的容器內。送進預熱攝氏180

             度(華氏350度)的烤箱烤個三、四十分鐘即可。

噹~噹~噹 ~噹~ 香噴噴的藍莓蛋糕出爐了！ 稍微放涼一下就可以享用囉！

這次一口氣用不同的容器烤了兩個。不同的容器烤箱的時間就要稍微調整一下。

連王妹妹都非常愛吃我做的蛋糕，譙他一臉饞樣，把空盤子舔得一乾二淨！

這就是簡單的藍莓蛋糕！有空也可以試試喔！